Ma passion la boulangerie La signature d’Alexandre Greugny: Livre de recettes de boulangerie , levain , tradition française , pain spéciaux , ... unique d'un boulanger (French Edition) Hardcover – January 8, 2026

Ce livre est bien plus qu’un simple témoignage :c’est le récit d’un parcours de boulanger passionné, façonné par le travail, les doutes, les échecs et les réussites… mais surtout par l’amour du métier.Au fil des pages, je partage :mon histoire, mon chemin, ma vision du travail artisanalplus de 20 recettes originales de pains et de viennoiseries, accessibles et authentiquesdes recettes au levain, expliquées pas à pas, issues de mon expérience du terrainChaque recette est le reflet d’années de pratique, de gestes répétés à la main, de matières vivantes que l’on apprend à comprendre et à respecter.Ce livre s’adresse :aux passionnés de boulangerieaux professionnelsaux amateurs curieux de découvrir le vrai goût du pain fait avec le cœur et les mainsMerci de prendre le temps de découvrir mon univers.Chaque page est une part de moi, un morceau de mon histoire, que je vous partage avec sincérité.Alexandre Greugny. Read more